Здравствуйте, Дарья!
Летом и зимой не рекомендуется завершать кормление ослабленных, часто болеющих детей, так как летом высок риск кишечных инфекций, а зимой — ОРЗ, и для таких детей может быть критично прекращение иммунной поддержки, которую они получают с молоком. Для здорового, крепкого ребенка время года для завершения кормления не очень существенно.

Дети после года активно сосут по ночам не из-за голода, а из-за того, что днем очень заняты другими делами и «не добирают» телесного контакта с мамой и сосания, вот ночью и компенсируют. Это тяжело, конечно.

Кормить детку ночью нежелательно, так как смесь, компотик и т. д., содержат сахар, который вредит зубам. В грудном молоке кроме сахаров есть вещества препятствующие росту бактерий, поэтому сосание груди не так критично для зубов. Можно предлагать воду из поильника или из чашки. Иногда, когда не выходит по другому дают смесь сначала, но потом от нее надо будет уходить.

Убирать ночные кормления сложно, сонному ребенку объяснить что-то очень проблематично, и, скорее всего, будут слезы, когда ей не дадут грудь. Очень важно, чтобы детку кто-то утешал. Иногда дети быстрее успокаиваются у папы или у бабушки.

Вот тут можно почитать подробно про сокращение ночных кормлений.

Грудь надо будет сцеживать при наполнении и дискомфорте до облегчения, по мере необходимости. Сначала несколько раз в день, потом реже. Препараты для подавления лактации назначает врач, так как это гормональные лекарства с серьезными побочными эффектами. И они малоэффективны в большинстве случаев, если после родов прошло больше 6 месяцев.