Это достаточно сложный для меня вопрос, скорее всего, из-за отсутствия его регламентации в законе. Возможно, Вам поможет Санпин 2.4.1.3049–13 «санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», утв. Постановлением главного государственного санитарного врача РФ 15 мая 2013 г. N 26.

В п. 18.1 данного Санпин указано, что в целях профилактики возникновения и распространения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений медицинские работники проводят

• информирование руководителей учреждения, воспитателей, методистов по физическому воспитанию о состоянии здоровья детей, рекомендуемом режиме для детей с отклонениями в состоянии здоровья,
• систематическое наблюдение за состоянием здоровья воспитанников, особенно имеющих отклонения в состоянии здоровья (Раздел XVIII Основные гигиенические и противоэпидемические мероприятия, проводимые медицинским персоналом в дошкольных образовательных организациях).

Также рекомендую Вам посмотреть раздел права и обязанности сторон в договоре с Детским садом, возможно, там заложены пункты, регламентирующие такие вопросы.

В заключении можно отметить, что данный вопрос является в значительно степени неправовым и разрешается скорее общением с сотрудниками детского садика, чем нормами права. Из формальных действий, которые Вам можно предпринять, я бы посоветовала написать на имя заведующего детским садиком заявление с изложением Вашей просьбы и подать его официально, чтобы у Вас на руках остался один его экземпляр с отметкой о его получении заведующей.