Уважаемая Ольга, в Вашем вопросе есть утверждение о том, что ребенок б о и т с я. Если это так, необходимо, конечно, разобраться, чего конкретно он боится, изменить его отношение к предмету страха, потренировать варианты иного поведения (и все это может быть сделано совместно со специалистом).

Но может оказаться, что ребенок не боится, а рационально избегает предмет опасений. Тогда будет достаточно Вашего с ним доверительного разговора о смелости, смелых поступках, отваге, риске и пр., с обязательным поощрением с Вашей стороны его смелости. Вы спрашиваете об отпоре обидчику, но смотреть придется шире: смелость в драке, даже если не ты зачинщик, не появится, если ты боязлив в повседневных делах — возразить и отстоять свою точку зрения перед учителем или мамой, сходить самому в магазин на соседней остановке, в шутку подраться/потренироваться с папой, выгулять в сумерках свою собаку и пр.

Наконец, насколько он объективно физически силен, и имеет ли навыки физической борьбы — они тоже сами не появятся, это то, чему учатся дети в играх со сверстниками и родителями.

Перечисленным моментам следует уделить внимание прежде, чем мотивировать его на участие в драках.
Удачи!